サイコミコラム


0からチーズ作ってみた!!

コラムネタ募集アンサー企画

0からチーズ作ってみた!!








皆さんこんにちは。
アオキと申します。
突然ですが、会社員1年目の僕には悩みがあります。


それは…
サイコミで未だに実績を作れていない…
何かを成し遂げてみんなに認めてもらいたい…!!


何かないか…何か自分にできることはないか…
そう考えていた矢先、
あるチャンスが舞い込んで
きたのです!!
きっかけはカサイ編集長と
みつをさんの会話でした。




~とある日のサイコミ編集部~
カサイ編集長とみつをさんの間には、
重々しい空気が流れていた…







これは非常にまずい。
まさにサイコミの危機だ。
救世主はいないものか…




申し訳ございません。
一年もの間、
目をそらし続けていた自分の責任です。





お二人ともお疲れ様です。サイコミの危機って、何があったんですか!?





実は…みつをがチーズを作れないんだ!!!!





………はい?
(チーズが作れないって言ったのか…?
そんなことが危機…?)






転職して間もないアオキ君に説明しよう…
以前「コラムネタ募集コラム」にて
読者の皆様から募集したものの中で
一番多かったのが
「編集部で0からチーズを作る」
という内容なんだ…




その時、アオキに
電流走る──!!
「何か実績が欲しい」
という悩みを解決する
チャンスが目の前に
転がっていたのだ。






(読者の皆様からの要望を先延ばしに…
サイコミの危機…
これを僕が成功させれば…?
これはまたとない実績作りのチャンス!!)





そのチーズ、この僕に
お任せください!!
最高のチーズを作り、
サイコミの危機を救って見せます!!






アオキ君、やってくれるのか!!
今は君だけが頼りだ。
最高のチーズを待っているよ!!





(ここで最高のチーズを作れば
編集部内での僕の評価はうなぎ登りに違いない!!
まずは最高のチーズに必要な
最高の材料を集めよう)

 


というわけで、
今回のコラムは
チーズ作り!! 
最初にアオキが
向かったのは…

翌日車を借りて…完全な安全運転をして…


最高の牛乳を
入手するため、
マザー牧場に訪問!!
マザー牧場URL:https://www.motherfarm.co.jp/






マザー牧場さん、
本日はよろしくお願いいたします。
快く取材を引き受けてくださり
ありがとうございます!!





よろしくお願いいたします。
こちらこそ来ていただきありがとうございます!!
ぜひマザー牧場を楽しんでいってくださいね!!






もちろんです。
しかし僕には使命があります。
一刻も早く最高の乳しぼり
完遂させなければならないのです。

僕の実績のために。





もちろん心得ております。
ではさっそく乳牛の手しぼり体験に向かいましょうか!!






ありがとうございます。
一刻も早く乳しぼりに向かいましょう。
最高のチーズという名の実績が僕を呼んでいます。

ってあれは!!


羊じゃあないですか!!





ふれあい牧場の羊ですね。
動物と触れ合うことができちゃうんです!!







な、なんてこった…
率先して写真に写ろうとしてくれている…

こんなに人懐っこいのか…





動物とふれあうのは楽しいですよね。
ちなみに最高の乳しぼりをする使命
お忘れですか…?






はっ!! 俺は何をのんびりしているんだ…
はやく乳しぼりに向かいましょう。風よりも早く。

ん…?向こうのあれはまさか!!

ヤギのエサやり
体験!!!!


 

動物たちとのふれあいの一環として、
エサやり体験ができます。
ヤギ以外にも、羊や馬にもエサをあげられますよ!!
 





マザー牧場楽しすぎる…動物に癒されるぜ…



ちなみに最高の乳しぼりをする使命
お忘れですか?(2回目)


そうでした。早く乳しぼりに向かわなければ。
乳しぼり以外のすべてのことを頭から消去します。

…ん?あれは…




なんて綺麗なあじさいたち…






動物たちだけでなく、
花たちも癒してくるだと…!?






6月中旬~7月上旬に色とりどりの
あじさいがたくさん花を咲かせます!!
雨の日には雫をまとって
輝いている姿も見られちゃいますよ!!






たくさんのあじさいか…
どれくらいたくさんか、見せてもらおうじゃあないか…






たっっっっっっっくさんじゃないか!!!!!!






まさに圧巻ですよね。
ちなみに最高の乳しぼりをする使命
お忘れですか?(3回目)






はっ!! いえ、忘れておりません。
早く乳しぼりに向かいたい以外の感情がないです。
ただたくさん歩いて小腹がすいてきたな…とは思い…

ん?あれはこんな時にぴったりの…


ソフトクリーム!!





なんだこれは…ソフトクリームってこんなにおいしかったのか!?







マザー牧場のソフトクリームは
水を一切使わずに作っており、
牛乳本来のおいしさを楽しめますよ!!

       




そうか…どうりで濃厚な味がすると思ったんだ…
それでいて味に重苦しさ、脂っぽさがない…!!
人生最高のソフトクリームだぜ…!!





ありがとうございます!!
マザー牧場を楽しんでいただけてなによりです!!
おなかもいい感じに満たされたところで、
いよいよアオキさんの使命を達成しに
行きましょうか。





使命…? 
マザー牧場が楽しすぎて使命が思い出せない…
このままマザー牧場で
動物や花たちと戯れていたい…





あれ?
アオキさん、使命をお忘れですか?
ほら、あそこに!!




ん? あ、あ、あ………



アレはーーーーーーーーッッッッッッッッ!!!!!! 


牛だーーーーーー!!!!!!!!






こちらが、本日乳牛の手しぼり体験をさせてくれる、ロジャーちゃんです!!







ありがとうございます。
完全に使命を思い出しました!!
僕は最高の牛乳をGETして
最高のチーズを作るんだあああああ!!!!!!
頼んだぜロジャーちゃん!!
僕はこの牧場で一番自由な男!!
牛乳という名の財宝は僕のものだあああああ!!!!



うおおおおおおおお
wooooooooooooo
おおおおおらあああああああああ





しぼれた!!
この牛乳…まさに最高のチーズにふさわしい!!







アオキさんもロジャーちゃんもお疲れ様です!! 
乳牛の手しぼり体験は以上となります!! 




ありがとうマザー牧場!
ありがとう青影さん!
そしてありがとう
ロジャーちゃん!
この牛乳は
最高のチーズになり、
僕は称賛される‼
早速この牛乳を持ち帰って、
編集部でチーズを作ります!!







あっ、それは…
できないんです…!!






えっ…な、な、

なんだと!?




どういうことだ…? 
牛乳が、持って帰れない…だと!?






殺菌をしていないしぼりたての
牛乳はそのままお渡しできない
決まりになっているんです…
わざわざ来ていただいたのに、申し訳ありません!






う、う、うそだろ…

真っ白な灰になっちまった…





僕は…これからどうすればいいんだ…
マザー牧場の牛乳がないと…
何もできないというのに…





しかし…そんなアオキさんに朗報です!





なんですか…
まだ僕が真っ白な灰になっている途中でしょうが…






マザー牧場では、
牛乳を販売しているんです!!
健康な乳牛から搾った
新鮮な生乳を100%使用した、
まさにお求めの条件にぴったりの牛乳が!!





ほ、本当ですか!?





マザー牧場にある二つのエリア、
「まきばエリア」と「山の上エリア」
どちらにも売店がありますので、
そちらでお買い求めいただけますよ!!







うおおおおお!!!!!!
ありがとうございます
青影さん!!
走れ!!走れ!!
僕の両足!!!!!





無事…購入!!
チーズに必要なヨーグルトも買えた!!






マザー牧場、青影さん、
そしてふれあってくれた
動物たち!!
ありがとうございました!!!!




こちらこそ楽しんでいただけたようで何よりです‼
ぜひまたいらしてくださいね!!





お世話になったマザー牧場を
後に、編集部へ帰還!!
次にやることは…

最高の材料はそろった。
マザー牧場でGETした
牛乳、ヨーグルト
使って、
編集部でチーズ作り!!
このチーズが
僕の実績になる…




ついにチーズを作っていこう。
まずは牛乳を加熱するところからか…火はこのコンロで…
 






アオキ君おかえり。
マザー牧場さんで牛乳を入手できたんだね。
ただ、このオフィス内、実は…



火気、厳禁なんだ…






な、なにッ!? あんなに頑張って材料を集めたのに…編集部でチーズが作れない…のか…?




何もうまくいかない…







いや…まだだ。僕はまだやれる。
まだ何か…別の方法があるはずだ!!




本来僕の担当だったチーズ作りを
アオキ君に任せっきりでは申し訳ないと思って…
調べておいたよ。
アオキ君。都内には、
クッキングスタジオ
というものがあるんだ…!!





クッキング…スタジオ!? 
みつをさん…その手がありましたね!!
そうと決まれば早速!!





というわけで、
都内某クッキングスタジオへ。
気を取り直していくぜ…!!
編集部内での実績を作るため、
チーズとアオキの真剣勝負だ…!!




まずは加熱できる鍋を用意。
さっそくマザー牧場でGETした
牛乳とヨーグルトを投入!!
               
市販の生クリームとレモン汁を入れ、
温度を40℃に保ちながら攪拌していく。
(乳酸菌は40℃が一番活発に
なりやすいので
40℃に保つとのこと)

熱とレモン汁の酸による
タンパク質の凝固、
ヨーグルトの乳酸菌による発酵、
攪拌による乳脂肪の分離によって、
放置している間にどんどん固まっていく…
はず…


~40分後~

ほ、ほんとに固まってるのか…?
これは、成功なのか…?

いざ、ヘラを入れていく。



おお!!豆腐みたいになってる!!!!


いよいよ仕上げ!!
ザルや濾し布などで
たまっている水分を切り、
ボウルから型に流し込む。
ついでに少々味見…
こ、これは………




おいしい!!!!!!
自信をもって出せる!!
これは文句なしに
称賛される!!!!


持ち帰り、
編集部の冷蔵庫で一晩寝かせる!!
これは期待できる…!!
明日が楽しみだぜ…


~翌日~





ついにこの日が来た。
ついに僕がサイコミで称賛を
受ける日が来てしまった…
ふっ…みんなこれを食べたら腰を抜かすかもしれないな…
さて、愛しのチーズの面構えは…


うつくしい…!!
さあ、あとは食べてもらうだけだ!!




お疲れ様です‼カサイ編集長、みつをさん‼
チーズ、出来上がりました‼
マザー牧場さんの熱いご協力、
僕の全身全霊が乗っかったチーズです‼‼



ぜひ!!ご賞味ください!!!!





ついに来たか…





アオキ君、ありがとう…!! 
アオキ君に僕のチーズを任せてよかった!!





(ふっドキドキする必要ももはやない…
これは大成功間違いなし…来季の査定が楽しみだぜ…)



こ、これは…!!
              







どうですか!!
 







……うん!!………とっても………おいs
 


いや、もはやチーズじゃないね。





…………え?
 



チーズの味がしないよね。ね、みつを?





はい…おいしいチーズでは…ないですね。
ごめんよ…アオキ君…





な、何を言ってるんですか!! 
僕の頑張りとマザー牧場さんの
協力の結晶で作られた
チーズですよ!?
お2人じゃあ話にならない。

他の人にも食べて
もらいましょう!!

あずさん!!

食べてみてください!!




お、チーズ!いただきます! もぐもぐ…





ううううううん…?





ど、どうですか…?



これは…
仕事終わりの居酒屋で
出てきたら破壊の限りを
尽くしちゃうかも…






それほどおいしくない…ということですか?
なんでだ…なぜなんだ…!!
いや、まだだ…
このチーズを評価してくれる人は
きっといるはず!!





ワカさん!!オックンさん!!
僕のチーズどうですか!!!!



 
お、いただきます!  もぐもぐ…



一同:
うううううううううううん…?





俺は上司、先輩になんて顔をさせてるんだ…?
でも、マザー牧場さんの
牛乳とヨーグルトですよ!?
おいしいチーズになったに決まってるじゃないですか!!!





もしかしたら
そこかもしれない。
マザー牧場さんの乳製品が濃厚すぎて、塩味、酸味が足りないんだ





な……なん………だと
牛乳とヨーグルトが良すぎて…
僕のコントロールが甘かっただと!?






最高の材料を使うことばかり考えて、
食べる側の気持ちを二の次にした…
今回の君の敗因はそこだ…そして…
これは実績にも何にもならない…
     




実績に…ならない…のか………

昨日はおいしいと
思ったのになあ…
涙で少し塩辛い…






とにかく。
最高の材料を、受け取る側の
気持ちをよく考えながら
調理する。
これはこの仕事をする上で
大事な能力だ。
この失敗は次に活かすんだよ。
 


なるほど…!!
この失敗を無駄にはしません。
成長し続けます!! 
料理人として!!
今からまたマザー牧場行ってきていいですか!?
 






もういいわ!! 
編集の仕事をしなさい!!




※余ったチーズは、奇跡的に
部署内のデザイナーさんが
クラッカー、塩、はちみつを
持ってきてくれていたので
おいしくいただきました。

取材協力先:マザー牧場 
URL:https://www.motherfarm.co.jp/

※撮影以外はマスクを着用し、感染症対策を徹底して行っております。


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